無農薬・無肥料で育てた自然栽培米の再生・普及活動をおこなっております。
活動報告

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発酵食品「味噌」の魅力

編集 日時を編集 味噌は、昔から日本人の健康維持に貢献してきた発酵食品です。 自然栽培農産物のみを原料として仕込んだ冨田さんの味噌は2種類ございます。 1)天然菌黒大豆味噌 味噌蔵に棲む天然菌で仕込んだ味噌。多様な菌の働 …

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