こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。
今頃から6月末にかけ、多くの米農家さんが田植えを開始します。
今回は、あっさりしたお米の代表格「農林22号」をご紹介します。
自然栽培米「農林22号」の魅力
あっさりしたお米と言えば、どの品種が浮かぶでしょうか。
ササニシキ
ミナミニシキ
亀の尾
いろいろとありますよね。
私は、あっさりして粒感がしっかりしたお米が好きなのですが、その代表格的が「農林22号」です。
ササニシキの2代前の先祖に当たる品種ですが、まるで型番のようなネーミングですよね。
でも、日本のお米の歴史を作った非常に重要な品種です。
お米に関わる私たちからすると、「おっ、農林22号！」と思うお米なので、そのままの名前でお届けしています。
昔ながらのお米をお探しの方は、ぜひお試しいただけたらと思います。
昔の日本人は、このようなお米を食べていたんだろうなと思いを馳せて食べていただけたらと思います。
