こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。
だいぶ朝晩の気温が下がってきましたね。気温変化が大きい時期は体調を崩しやすいので、どうぞご自愛ください。
本日は、希少な品種の自然栽培米を2つご案内します。
昔のお米の特長を継ぐ自然栽培米
現在、多くの米農家さんが収穫時期を見極めているところです。
多くの米農家さんは10月に収穫して、11月頃から出荷開始予定です。
今年、ほとんど出荷できなかった自然栽培米があったのですが、その農家さんから少し出せる分が出ましたと連絡をもらいました。
この自然栽培米農家さんは2種類のお米を育てていますが、どちらも希少な品種のお米です。
・緒方自然栽培米「朝日」
・緒方自然栽培米「旭×亀の尾」
どちらの品種も現代の甘味や粘りがあるお米とは異なり、昔の日本人が食べてきたあっさりしたお米です。
食べた時に体に馴染む感覚を味わえると思います。
希少なお米の「朝日」と「旭×亀の尾」を体で味わって頂ければと思います。
