こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。
今日から気温が下がるようですので、体を冷やさないように寒さ対策をしっかりして備えましょう。
今回は、日本の在来種米「亀治」のご紹介をします。
日本の在来種米「亀治」
亀治は1875年に生まれたお米で、日本の在来種の稲です。
福岡県朝倉市で自然栽培米を作る松本さんは今年、亀治の種を譲り受け栽培を試みました。
亀治は背丈が高いため倒れやすく、本来、無肥料である自然栽培に向いている品種です。しかし、今年は台風が来なかったのにもかかわらず、倒れてしまいました。
他の栽培品種とも収穫時期が重なったこともあり、亀治の栽培は今年限りとなりました。
ぜひ希少な亀治を味わって頂ければと思います。亀治は体になじむような感覚があるお米です。
あっさりと素朴な落ち着くような味のお米がお好きな方は、ぜひお試し頂けたらと思います。
