こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。
桜の蕾が開きそうでよく観察すると先端は既にピンク色ですね。四季の変化を感じます^^
さて今回は、知っているようで知らない「未検査米」についてお話します。
▼【未検査米】って大丈夫？
先日、お客様より「お米ラベルの表示に【未検査米】とありますがどういうことでしょうか？」という質問をいただきました。
皆さまはご存じでしょうか？
答えは
「自家採種をしているから」です。
私たちは、自然栽培水田で自家採種した種籾に価値を置いています。
種籾の段階から、農薬や肥料の影響を受けないものを使用したいからです。
全ては一粒の種籾から始まるのでこの種籾を自然栽培水田で自家採種することは、重要なのです。
ナチュラルスタイルとしては自家採種に価値を置いているので、「未検査米」の意味にご理解頂ければ幸いです。
