無農薬・無肥料で育てた自然栽培米の再生・普及活動をおこなっております。
活動報告

タグ : 天日干し

残りわずかの自然栽培米

こんにちは!ナチュラルスタイルの井田です。 九州も梅雨入り時期に近くなってきました。 今回は残りわずかとなったお米をご案内いたします。 残りわずかの自然栽培米 6月に入り 残り少ない2種類のお米をご案内いたします。 一つ …

大柿さん

「天日干し米」作りの現状とは?

こんにちは!ナチュラルスタイルの井田です。 いよいよ令和6年度のお米作りが本格的にスタートしました。 今回は、天日干し米作りの大変さを改めて感じてもらえたらと思います。 「天日干し米」作りの現状とは? 人吉で先祖代々続く …

大柿さん天日干し作業

天日干し米作りのリアルな現場

大柿さんは、熊本県人吉市で江戸時代から370年以上にわたり天日干し米を作り続けている、大柿家17代目当主の米農家さんです。 天日干し米は、現代の効率的なお米の乾燥方法から考えると、かなり非効率な乾燥方法です。昨今では農業 …

大柿長幸
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