こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。
少し気温が和らぎましたが、厳しい残暑が続きますね。
当店の令和5年度産のお米は売り切れとなりました。令和6年の新米は11月初旬頃の出荷予定です。
今回は、冨田さんの味噌をご案内いたします。
自然栽培味噌が選ばれる3つの理由
熊本県七城町で20年以上にわたり自然栽培を続けてきた冨田さんは、自然栽培黒大豆で味噌を作っています。
冨田さんの味噌が毎年たくさんのお客様に選ばれている理由は、以下の3つ。
- 原材料はすべて冨田自然栽培農産物
- 10ヵ月以上じっくり天然醸造
- 菌が生きている
味噌は昔から「医者いらず」といわれてきたほど優秀な栄養食品です。
味噌には、丈夫な体を作るのに欠かせない必須アミノ酸が豊富に含まれているほか、汗をかくことで失われがちなミネラルも含まれています。
自然栽培農産物だからこそ創り出せた、芳醇な天然醸造味噌を味わいをお楽しみ下さい。
