日本で一番有名で
突然、現れたお米といえば
「イセヒカリ」だと思います。
1989年の秋に2度の台風被害にあっても
倒伏しなかった2株のコシヒカリから現れました。
2度の台風でほぼ全滅という状態は
一見、悲劇です。
しかし、そのような時こそ
神様はギフトを残します。
このお米は
栽培していた場所が
伊勢神宮の神田であったことから「イセヒカリ」と名付けられまし
このイセヒカリのおもしろい点は
元はコシヒカリだったのに
コシヒカリとは全く異なる特性のお米だということです。
食味でいうと
甘味や粘りを強調したお米でなく
「あっさりと硬質なお米」となっています。
私は、甘味や粘りのあるお米も良いと思いますが
これからは
あっさりとしたお米が主流になるのではないかと思っています。
そう考えるとこのイセヒカリは、
まさに2度の台風後にもたらされた
神の贈り物ではないかと思っています。
私からみた松本一宏とは！
福岡県朝倉市の松本一宏さんは
この「イセヒカリ」を自然栽培で育てています。
私は、松本さんの事を
8年前から知ってはいたのですが
今年からようやく人のご縁で
松本さんの自然栽培米をお届けできるようになりました。
私は、実際に松本さんの農園を回り
栽培方法から考え方まで伺って思いました。
やはり、この方は本物の自然栽培米農家ですね。
長年、いろいろな農家さんとお話すると
見分けるセンサーが磨かれてくるんですね。
表面的に自然栽培を語っている方ではないです。
松本自然栽培米は、
玄米のみのお届けとなっています。
松本さんが目指すのは、
「食べた方の命を養う生命力に溢れる玄米作り」です。
松本さんの自然栽培米を通して
体に自然のエネルギーを吸収して頂ければと思います。
【松本一宏の自然栽培米イセヒカリ玄米】
https://oita-shizen-kome.com/m
