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「天日干し米」作りの現状とは？
2024年5月26日 挑戦する米農家
こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。 いよいよ令和6年度のお米作りが本格的にスタートしました。 今回は、天日干し米作りの大変さを改めて感じてもらえたらと思います。 「天日干し米」作りの現状とは？ 人吉で先祖代々続く …
50cmの奇跡ー稲の声を聞くー
2023年6月10日 自然栽培の思想
こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。 3年前の7月、熊本県南の豪雨により球磨川が氾濫し人吉の大柿さんの田んぼは水害に遭いました。 しかし、10月にこの地区で大柿さんだけが収穫を迎える事ができました。 今回は、絶望的 …
天日干し米作りのリアルな現場
2023年2月4日 リアル現場報告
大柿さんは、熊本県人吉市で江戸時代から370年以上にわたり天日干し米を作り続けている、大柿家17代目当主の米農家さんです。 天日干し米は、現代の効率的なお米の乾燥方法から考えると、かなり非効率な乾燥方法です。昨今では農業 …
私が感銘した自然栽培米農家さんの考え方
2022年8月19日 リアル現場報告
今年の暑さは 例年と比べて異質に感じているのは 私だけでしょうか。 ナチュラルスタイルの井田です。 熊本県内や県外と 自然栽培米農家さんを探しに あちこち回っています。 しかし、実際に会って 細かい点まで確認してみると …
大柿米の歴史|相良藩への献上米
2022年5月13日 挑戦する米農家
熊本県人吉市といえば 2020年7月に甚大な水害を受けた地域です。 大柿さんの地域はかなりの被害を受けたため この地域から多くの方が離れていきました。 しかし、大柿さんは、 先祖代々繋いできたこの土地を守ると 今もこの地 …
