こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。
春らしく温かくなってきましたね。
今回は、この時期が旬の「天然たけのこ」ご案内いたします。
春のエネルギーを頂く「天然タケノコ」
毎年春にお届けしている高塚さんの「天然タケノコ」。
皆さんご存知のように、タケノコは凄まじい生命力があります。
自然農法の考えでは、この春の時期には、地球の中心から地上に向かってエネルギーが上がってくると考えられています。
つまり、地球のエネルギーに乗ってタケノコが生えてくるのですね。
そして今、この時期のタケノコはえぐみが少なく、節が詰まっていて柔らかいんですね。
ご注文を頂いてから高塚さんがタケノコを掘りに行きますので、新鮮なタケノコをお届けできます。
高塚さんは今がおすすめの時期だと仰っています。
春のエネルギーを受けて芽生える旬の食材の天然タケノコを、タケノコご飯や土佐煮などで体で味わっていただけたらと思います。
