こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。
関東や日本海側は大雪が降っていますね。どうぞ気を付けてお過ごしください。
今回は、30年以上にわたり安心の農産物を追求してきた天草市の川﨑さんに伺った「食と健康の関係」についてお伝えします。
食と健康の関係とは？
川﨑さんが最も心がけていることは「良い水を飲んで、良いものを食べること」です。
ただ、現代の生活にはどうしても不自然な物質が体に入るため、川﨑さんは「排毒」も大事にしています。
発酵玄米や玄米食、良い水を取り入れ、毒素を出す習慣を意識すると良いとのことです。
下記の記事には、川﨑さんにお話頂いた動画のほかに、縄文遺跡に行った際の食事の展示物や奈良時代の庶民の食事の写真も載せました。ぜひご覧ください。
