こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。
先週は大雨でしたが、今週も雨が続きそうですね。
今回は、2年ぶりに自然栽培米ミナミニシキをご案内いたします。
自然栽培米ミナミニシキとは？
ミナミニシキは、あっさり米の代表格であるササニシキよりもあっさりしたお米です。
あまり有名な品種ではないですよね。今や九州でも栽培する人はほとんどいません。
以前は、ミナミニシキをよくご案内していました。
しかし、2年前に前田さんが心臓の血管に損傷を受け農業が難しくなり、一度ご案内を止めました。
当初は動くことも困難な状態で、昨年は長期入院をする時期もありました。
しかし、お米作りで大事な苗作りや田植えの時期は不思議と回復したんですね。
前田さんに、何かの力が働いているかのようにも感じました。
今は、前田さんはかなりパワフルになってきています。
昔のお米の特徴を引き継いだ自然栽培米ミナミニシキを、ぜひ体感していただけたらと思います。
