収穫後1年以上経った古米は本当にまずいのか？
2023年4月28日 お米の種類を知る
こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。 苗床作業の準備が始まり少しずつ活発になってきました。 今回は、古米の食味に関しての新たな氣付きをシェアーします。 ▼ 古米は本当にまずいのか？ 古米に対してどのようなイメージが …
今年の甘夏の出来は！？
2023年4月21日 リアル現場報告
こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。 ここ最近、暑いですね。 いかがお過ごしでしょうか。 今回は今が旬の甘夏についてご紹介いたします。 今年の甘夏の出来は！？ 熊本県宇城市で自然栽培甘夏を育てる森百合さんによると、 …
自然栽培古代米ブレンドをプレゼント
2023年4月15日 お米の種類を知る
こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。 最近、少し雨が降っていますね。雨が降り注いだ田畑の生物達は喜ぶのでありがたいことです。 今回は諌山さんの自然栽培米をご案内します。 古代米ブレンド(黒米・赤米・緑米)をプレゼン …
「言葉」を大事にする人とは！？
2023年4月8日 自然栽培の思想
こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です☆ すっかり春ですね^^ 今は米農家さんと苗床作業をいつするかと話をしています。 今回は「言葉」についてお伝えしたいと思います。 ▼「言葉」を大事にする人とは！？ 私 …
旬の春の生命力を頂く天然タケノコ
2023年3月31日 リアル現場報告
こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。 皆さま、お花見などをして春を楽しまれていますでしょうか？ 今回はこの時期にお届けしている天然タケノコをご案内いたします。 旬の春の生命力を頂く天然タケノコ 熊本県で安心の食べ物 …
稲は人の足音を聞いて育つのか？
2023年3月24日 リアル現場報告
こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。 熊本は各地で桜が咲き始め、田んぼにも蓮華が咲いています。 さて今回は、自然栽培農家の冨田さんが経験した大きな気付きについて紹介します。 ▼稲は人の足音を聞いて育つのか？ 自然栽 …
【未検査米】って大丈夫？
2023年3月18日 お米の種類を知る
こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。 桜の蕾が開きそうでよく観察すると先端は既にピンク色ですね。四季の変化を感じます^^ さて今回は、知っているようで知らない「未検査米」についてお話します。 ▼【未検査米】って大丈 …
諌山さんの体験した「思いもよらない出来事」
2023年3月10日 リアル現場報告
こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。 だんだんと桜の蕾が膨らんできています。春が近いですね。 今回は、大分県の自然栽培米農家の諌山さんに伺った、昨年の「思いもよらない出来事」について共有いたします。 諌山さんの体験 …
不知火を無農薬栽培にしてみると・・・
2023年3月4日 リアル現場報告
こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。 今日は3/3で上巳の節句(桃の節句)ですね。無病息災を願い旬の食べ物を楽しみましょう。 今回は熊本県で柑橘の自然栽培に挑戦する森さんの不知火(しらぬい)を紹介します。 ▼不知火 …
元療養食コックの「食の氣付き」とは！？
2023年2月25日 挑戦する米農家
こんにちは！ナチュラルスタイルの井田です。 今日は息子が小学校でハーフ成人式(10歳の祝い)をするので、楽しみで仕方がありません。 今回は、異色の経歴を持つ元療養食コックの縄田さんに、「食の氣付き」に関して伺いました。 …
