タグ : 自然栽培
作り手の想いで味が変わる？
2022年7月23日 挑戦する米農家
先日、ナチュラルスタイルの 電話やお客様との対応をしてくれている方たちと 自然栽培米農家の緒方さんを訪問しました。 緒方さんのお話で 面白いなと思ったことをシェアーします。 ———&# …
夏場にも美味しいお米を届けるには
2022年7月19日 リアル現場報告
熊本県玉名の自然栽培米農家の植田さんには 10年前から続けている 夏場にも美味しいお米を届ける工夫がございます。 それが、 なんと夏場にも 「籾摺り」をすることです。 通常は、 11月の収穫時に1回だけ 一年分をまとめて …
野田さんが語る農薬健康被害
2022年7月8日 挑戦する米農家
昨日、 台風4号が熊本を通りました。 日本中、同じかもしれませんが 本当にこの九州は 台風の通り道になっています・・・ 昨日も私たちの地域を通って行きました。 とはいえ、 久しぶりの雨だったので ありがたい一面もありまし …
病気とは？｜自然栽培米農家が考える病気の捉え方
2022年6月28日 挑戦する米農家
皆さんは病気に関して どのように感じられますでしょうか？ マイナスに感じる人がほとんどではないでしょうか。 それは当然ですよね。 体はしんどくなる。 病気になるとどこにも行けなくなる。 良い事なんて何もないように感じます …
元療養食コックが辿り着いた自然栽培米
2022年6月20日 リアル現場報告
自然栽培米の苗たちは すくすくと育ってきています^^ 今は15cmくらいですね。 自然栽培米の苗箱と 慣行栽培米の苗箱を見ると 見た目が少し異なります。 何が違うかというと 自然栽培米の苗の高さはバラバラなんです。 私た …
「自然栽培は間違いない！」と思った理由｜菅原自然栽培米
2022年6月15日 挑戦する米農家
確か昨年は、 九州の梅雨入りは統計史上2番目の早さでしたが 今年の梅雨入りは例年より遅れているようです。 関東地方は6/6には梅雨入りしましたね。 恵みの雨の季節です。 いかがお過ごしでしょうか。 ナチュラルスタイルの井 …
じっくり育っている自然栽培じゃがいも
2022年6月8日 リアル現場報告
先日、冨田さんのじゃがいも畑に 実際に足を運び取材に行ってきました。 数年前からじゃがいも栽培には 取り組んでいたのですが なかなか販売できる量を収穫できなかったのです。 じゃがいものサイズを大きくしようと思えば 一般に …
自然栽培への移行が難しい理由
2022年5月20日 挑戦する米農家
＊＊栽培というのが多過ぎて よく分からないという方もいるかもしれませんね。 今回は、福岡県の筋田晃司さんに 有機栽培と自然栽培の違いを伺いました。 まず、前提としてこの話は どちらの農法が良いという話ではあ …
大柿米の歴史|相良藩への献上米
2022年5月13日 挑戦する米農家
熊本県人吉市といえば 2020年7月に甚大な水害を受けた地域です。 大柿さんの地域はかなりの被害を受けたため この地域から多くの方が離れていきました。 しかし、大柿さんは、 先祖代々繋いできたこの土地を守ると 今もこの地 …
なぜ自然栽培米農家さんは少ないのか…分かった
2022年5月7日 リアル現場報告
農業の世界では 農薬と肥料の使用が絶対の世界です。 傍から見ると洗脳に近いくらい。。。 作付けマニュアルみたいなものがあり 農薬や肥料を使用する時期が記載されています。 自分の頭で考える必要がないわけです。 結果、 世の …
